第四十四章

    眾所周知，酒不是一日可釀成的，光是一道道複雜的步驟下來少則十天半個月，多則數月數年，葉柒隱約覺得，這題題面說是考釀酒，可內里並非是這麼簡單，可硬要讓她說出個所以然來，她竟一時也想不到。

    留下盧青和花雕在堂屋候著，葉柒和木頌清跟著孫之沛去了他平日里自釀酒的釀酒室，才走到門口，宋嫂便跑了過來，道：「葉小姐，門口有兩位客人說是您的朋友！」

    葉柒一愣：「是否是一男一女？」

    宋嫂點了點頭：「正是，那位公子自稱姓李！」

    葉柒一喜，連忙同宋嫂說道：「他們是我的朋友，煩請宋嫂把他們帶過來吧！」

    宋嫂應了一聲，不一會便帶著李崢和沈念妤回來了。

    一路上多虧沈念妤的寬慰，李崢再見著木頌清時，竟沉住了氣，低聲對葉柒道：「阿柒我錯了。」

    葉柒眉頭一挑，有些意外：「太陽從西邊出來了，念妤你同他說了些什麼？」

    沈念妤拉著葉柒的手，溫聲細語地說：「我能說什麼呀，是阿崢自己想明白的，他既然認錯了，你就別和他生氣啦。」

    葉柒先前還憋著笑，此時忍不住笑出聲來：「你什麼時候見我真同你們生氣過！」

    李崢提起心放下，鬆了口氣，這才發現葉柒身旁還站著一位中年男子，他疑惑道：「這位是？」

    「這位是此處農莊的莊主，孫之沛，與我爹爹是舊識。」葉柒向他們介紹道。

    孫之沛笑了兩聲：「兩位若是不嫌棄，可先去堂屋等我們一會兒？」

    沈念妤不解地眨了眨眼睛，葉柒解釋道：「我與孫莊主還有正事要做，事關酒坊的生意，念妤、阿崢你們稍待我片刻。」

    沈念妤點了點頭：「我聽你的。」

    李崢眉頭微蹙，關切道：「可有需要我幫忙的地方？」

    葉柒拍了拍自己的胸脯道：「放心，我自己能行，你替我照顧著念妤就行！」

    李崢猶豫地看了一眼木頌清，心想著那為何木頌清可以一起，但轉念又一想，木頌清名義上畢竟是葉家酒坊的掌柜，事關酒坊，人家跟著也是理所應當。

    雖有不甘，但想到沈念妤所說，自己要成熟一些，便咬咬牙忍了。

    李崢道：「若有難處，隨時叫我們。」

    「知道啦！」葉柒感受到李崢的關心，假裝不耐煩地揮了揮手，又對宋嫂說道「有勞宋嫂給他們帶個路。」

    「這有啥！應當的！」宋嫂爽朗應下，帶著李崢和沈念妤去了堂屋。

    「走吧…」葉柒目送兩人離開，因著親友的到來，不知怎麼的她又多了些底氣，她做了個深呼吸，轉頭對孫之沛說道。

    木頌清見她一臉視死如歸，不覺好笑，悄聲道：「莫怕，有我呢！」

    葉柒心又定了幾分，重重地點了點頭。

    孫之沛的釀酒室不大，看得出是平日里自己興趣使然，因此工具也都相對於簡單許多。

    孫之沛交給了葉柒一個配方，道：「這是方才你們所喝的酒方，材料宋嫂已經都為你準備好了，只需完成到發酵這步便可…」

    葉柒一愣，先前無論是酒典還是洪師傅講課時都表露出一個訊息，釀製到發酵不過是只完成了一半，既然是考釀酒，又為何只讓她做一半？

    葉柒不得其解間，孫之沛已經出了釀酒室。

    木頌清觀察了一番周圍，這個釀酒室，原本應是一個小廚房，為了適應釀酒的要求，做了一定的改造，雖面積不大，但也劃分出了專門的攤涼區和發酵區域。

    木頌清問道：「阿柒，你怎麼看？」

    葉柒眉頭緊緊蹙起，沉思道：「木大哥，我總覺得這題目里有坑，可具體埋在哪一步中又說不上來。」

    木頌清道：「不如先做做看？或許慢慢的就有發現了。」

    葉柒心中一盤算，覺得木頌清說得對，與其在這裡乾瞪眼，不如先按照題面進行，說不定就能發現盲點了。

    可木頌清眼見著葉柒剛伸出手，又很快縮了回來，一臉無措地看向他。

    「怎麼了？」

    「我……」葉柒哭喪著臉「書上說的那些，我壓根沒實踐過，木大哥，我該怎麼做來著？」

    「……」

    木頌清見她一臉委屈，也知道這事確實有些為難她了。

    一個過往從來沒有接觸過釀酒的人，就算有著極高的天賦，也不可能憑著讀了幾本書，就可以照著一張方子就開始釀酒，這裡頭十有八九要出岔子。

    木頌清捲起了袖子，偏了一下頭，取下簪子，烏絲順著手的動作滑落下來散開在肩背上，葉柒霧裡看花，忘記了呼吸。

    木頌清重新將頭髮用簪子全束了起來，比起先前的半披半束的模樣更是成熟了幾分。

    他向著看他入了神的葉柒一攤手，道：「方子給我。」

    葉柒回神忙不迭取了孫之沛留下的方子，雙手交到了木頌清的手裡。

    木頌清展開上下掃了一遍，發現這張方子應是孫之沛自己簡化過的，不需要過多的流程和多麼複雜的工具，普通人都能很快上手，更別說是有經驗的了。

    可這道題，若是這麼簡單的話，為何孫之沛迄今為止供貨的酒坊寥寥無幾呢。

    木頌清雖有所懷疑，但手卻不停，開始行動了起來。

    高粱米與玉米早先便浸泡在了水中，水已經不見渾濁，木頌清隨手抓了一把，發現已經被完全泡開，他按著方子上所述，分別取出上稱，直到各自達到了上頭所寫的重量。

    木頌清道：「阿柒，架鍋燒柴。」

    這話說出口後，木頌清有些後悔，葉柒怎麼想都應該沒有干過這樣的火，哪裡燒柴，剛想改口，卻聽見葉柒朗聲說了一句。

    「好！」

    木頌清詫異地抬頭，見葉柒去院中拿了些劈好的柴火進來，熟練地放進了灶爐中，又尋了一塊稍薄幹燥的木片，取了火石將其點上，丟進了灶爐里，一邊小心地扇著風，隨著噼里啪啦，火燒木柴的聲音越來越大，火也從先前的零星幾處，幾乎全燒了起來。

    葉柒將鍋里裝好了水，撥了撥柴，很熟稔地抬頭問道：「木大哥火要大些還是小一些？」

    木頌清從失語中回過神來：「大火燒開轉小火。」

    「好嘞！」

    見葉柒依言照做，一點都不像是第一次燒火的樣子，木頌清覺得自己似乎又小瞧了她，忍不住問道：「你怎麼會這些？」

    葉柒愣了愣，忽然有些不好意思了起來：「小時候有一陣子和阿翁賭氣鬧絕食，可半夜又餓得慌，便帶著花雕摸到了廚房裡，那時候廚房裡只有一些生涼的東西，只好和花雕一起試著生火，就這麼……一回生二回熟的……」

    只不過第一回險些燒了廚房，虧得自己反應快，及時滅了火，不然可就釀成了大禍，小命說不定都留不到今天。